Melasa se mi pojí se zimním obdobím. Kdy jindy, než právě teď, bychom si měli vychutnat její hořko-sladkou, hustou, temnou chuť. A nejlépe se zimním kořením v těchto nadýchaných, zdravých, rychlých a velmi chutných řezech!
Na malou 20x20 cm formu:
Ve velké míse smíchejte:
1 hrnek celozrnné mouky
3/4 hrnku mletých ovesných vloček
2 lžičky třtinového cukru
2 lžičky skořice
1 lžička zázvoru
1 lžička bezfosfátového prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
1/2 lžičky soli
V menší míse smíchejte:
1 hrnek sójového mléka s 1 lžící citrónové šťávy (srazí se a vytvoří kefír)
poté v mléce rozmíchejte 90 g melasy
Vmíchejte mokré přísady do suchých a poté rychle zamíchejte:
60 g rozinek
1/2 hrnku nalámaných vlašských ořechů
Těsto nemíchejte příliš dlouho, pouze tak, aby se všechny přísady spojily a nikde nebyly větší hrudky.
Vlijte do formy vyložené pečícím papírem a pečte na 180 stupňů 25 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat