Zdravá cuketová buchta

Dala jsem si za cíl upéct chutnou, zdravou, cuketovou buchtu bez cukru a s minimem oleje. Kdysi by mi to znělo jako nemožný úkol, ale tentokrát jsem si věřila. A tak jsem jsem přetvořila běžný recept - nahradila vejce, zaměnila mléko, mouku i cukr a čekala, co z toho vzejde. Výsledek mě překvapil. Buchta je tak akorát sladká, vláčná a díky přidanému ovoci osvěžující. Melasa navíc dodává nečekanou, hlubší chuť. Tak pojďte na to!