1. WEBOVÉ STRÁNKY
Několik obecných webových stránek se základními informacemi o veganství.
- soucitne.cz - web zaměřená na aktivismus a kvalitní informace. Naleznete zde také recepty a aktuality z veganského světa.
- veganka.cz - skoro jako idnes pro vegany :) Aktuality, sportovní zprávy, videa a mnoho dalšího
- vegan-fighter.com - web zaměřený na sportovce, včetně e-shopu s veganskými výživovými doplňky, oblečením, knihami a dalším.
2. BLOGY
Mé oblíbené blogy, které pravidelně navštěvuji
- veganotic.cz - můj oblíbený blog, podle kterého jsem začínala péct. Autorka už dlouho nepřidává nové recepty, ale i tak zde najdete opravdové klenoty.
- dewi.cz - Dewi se poslední dobou zaměřuje spíše na svůj youtube kanál, ale inspiraci načerpáte i na blogu, kde naleznete kromě receptů i zajímavé články.
- kuchařka ze svatojánu - blog plný skvělých receptů, které jsou většinou vegetariánské, v poslední době však autorka přidává pouze veganské recepty. V knihkupectví naleznete už 3 kuchařky od stejné autorky.
- Oh she glows - populární zahraniční blog plný skvělých receptů
- Jadłonomia - pokud zvládáte aspoň trochu polštinu, nebo to chcete zkusit s google překládačem, určitě jděte do toho. Naprosto úžasné recepty, především na dorty a zákusky, jaké jinde nenajdete. Vřele doporučuji!
3. YOUTUBE
Kanály, které odebírám jsou bohužel všechny v angličtině. Mohu vám však zaručit, že doporučuji pouze pozitivně laděné kanály s inspirativními lidmi.
- Bite size vegan - Emily tvoří edukační videa, velmi pěkná je její série pro děti, kde jednoduše a poutavě vysvětluje veškerou problematiku.
- fablunch - Olga vkládá recepty na velmi dobrá, ale zároveň levná a jednoduchá jídla. Většinou jde o bezlepkové recepty.
- Fully raw Kristina - Kristina žije přes 10 let na raw stravě a snaží se ostatní inspirovat ke stejné cestě. Její kanál doporučuji i těm, které živá strava nezajímá, funguje totiž jako skvělá motivace jíst více ovoce a zeleniny. Mnohé recepty na zmrzliny nebo saláty jsou opravdu lákavé.
- Jon Venus - Jon je napůl Nor, napůl Angličan a žije ve Španělsku se svou snoubenkou Kathrin. Jako kulturista zjistil, že k největšímu růstu svalů došlo po přechodu na veganskou stravu. Skvělá inspirace pro všechny sportovce, mnoho informací o tom jak posilovat a co jíst, aby bylo cvičení co nejvíc efektivní.
- Mango island mamma - Hellen je velmi sympatická máma dvou dětí, žije na ostrově Maui. Celá rodina jí většinou raw stravu, ale uvidíte i zajímavé vařené recepty. Kanál je hezkou inspirací pro rodinný život, šetrný přístup k přírodě a pohodové mateřství. Hellen se dělí o spoustu tipů ohledně dětské veganské výživy, plen, kojení, plodnosti, a mnoho dalšího.
- Peaceful cuisine - Kanál, který je uměním sám o sobě. Nejkrásněji natočené veganské recepty, jaké jste kdy viděli. Rooya je japonským kuchařem a výživovým poradcem. Mnoho receptů na tradiční asijská jídla, ale také každodenní jednoduché pokrmy.
- That vegan couple - Natasha a Luca žijí v Thajsku a ve svých videích motivují ostatní k přechodu na veganskou stravu. Mnoho zajímavých informací a výsledků výzkumů.
- Vegan family TV - Darren, Georgie, Mia (12 let) a Sienna (5 let) z Londýna jsou vegany 5 let a ukážou vám, jak žít na veganské stravě v každodenním rodinném shonu. Darren a Georgie navíc posilují a účastní se fitness soutěží. Mnoho inspirace ke zdravému životu, jak posilovat, co jíst. Navíc praktikují přerušovaný půst, ke kterému vám sdělí mnoho zajímavých informací.
4. KNIHY - KUCHAŘKY
V knihkupectvích samozřejmě naleznete nepřeberné množství veganských kuchařek. Uvádím zde proto pouze malý seznam těch, které mám doma a které se mi osvědčily:
- Isa Chandra Moskowitz - Jíme zdravě - moje nejoblíbenější kuchařka plná opravdu skvělých, zdravých a rychlých receptů. Většinu z nich uvaříte do 30 minut. Autorka je velmi populární v zahraničí, nejprodávanější jsou její knihy Veganomicon a Vegan with a vengeance - bohužel zatím nevyšly v češtině. Jedinou nevýhodou kuchařky jsou chybějící fotky hotových pokrmů.
- J.Eckmeier - Veganské pochoutky - zajímavé a celkem jednoduché recepty pro každý den.
- E. Woodward - Lahodně s Ellou - populární kuchařka rostlinných a bezlepkových receptů. Velká inspirace pro každodenní vaření, jen pozor na množství tuku v receptech, občas používá dražší přísady.
- M.Kintrup - Veganské vaření - jednoduchá jídla z přísad, které má každý doma. Krásně vydaná kniha. U nás doma kuchařka číslo 2. hned po Jíme zdravě.
5. KNIHY - VÝŽIVA A VÝZKUMY
Podle mého názoru u nás stále chybí kvalitní knihy v češtině, proto doporučuji následující v angličtině. Můžete je pořídit poměrně levně a s dopravou zdarma zde.
- Jack Morris - Vegan for life - doslova encyklopedie všeho, co bude vegan za celý život potřebovat vědět. Od důvodu k veganství, přes jídelníčky pro muže, ženy, děti, sportovce, až po konkrétní problematiku, jako je léčba častých onemocnění a samozřejmě i recepty. Pokud byste měli mít doma jednu knihu, pak je to tato.
- Virginia Messina - Vegan for her - platí informace výše, jen ušité na míru pouze ženám. Kromě obecných informací a rad zde naleznete jídelníčky pro těhotné, kojící, sportující ženy, řešení typicky ženských onemocnění, recepty i etickou část na téma oblečení, doplňků a kosmetiky. Veganská bible pro všechny ženy.
- Michael Greger - How not to die - můžete ho znát také z youtube, kde je autorem populárního kanálu o veganské výživě. Velmi kvalitní studie dokazující, že to co jíme, má zásadní vliv na naše tělo. Autor, který je lékařem se zabývá rozborem, příčinami a řešením nejčastějších příčin úmrtí a vyvozuje jasný závěr - rostlinná strava je univerzálním řešením. Pokud zvládáte polštinu, kniha vyšla v polském překladu nedávno, v češtině zatím nevyšla.
- Collin a Thomas Campbell - Čínská studie - nejobsáhlejší studie o výživě všech dob. Kniha shrnující výsledky 40letého výzkumu na 6500 lidech. Opět s jasným závěrem - rostlinná strava je jedinou cestou, jak žít dlouho a kvalitně. Tato kniha je dostupná i v češtině.
Žádné komentáře:
Okomentovat